tohteringblog

仕事終わった後、帰ってきてから生まれた！！

現場で生めよ！！！！　　っと。ね。

まぁ半分は現場で生まれたようなもんだ！

今日の現場で『ちゃんこ鍋』を作ることになってたんだけど、
なんつーんだっけ？大根おろしの入った鍋…
『みぞれ鍋』だっけ…？？

まぁ、なんかこう、
鍋を盛った後に、大根おろしをドサっと追加してだな…

ん〜
大根おろし…

そういえば、『鬼おろし』とかいう凄いゴツい木製のおろし器があったな。
アレ、ショリショリして美味いよな〜
アレにしてみようか？
『鬼おろし』ってどこで見たっけ？
合羽橋？　遠いし遅いから無理。
ホームセンター？　ん〜ギリギリ閉店しちゃったくらいだな…

あ、ドンキで見たわ！！

あ、グッチ裕三の調理器具シリーズだ…
ちょっとなんか、そこはかとなく悔しい気がする…
この気持ちはなんだろ…？　（よくわからん）


買ったんだけどね。
こいつでゴリゴリ鬼おろしじゃ〜い！！！

鍋だし、いつも使ってる『かんずり』を混ぜて、『鬼もみじおろし』にしてみよう。
で、いつも『ちゃんこ』にはポン酢を入れるけど、
今回は大根おろしに先に入れちゃって、盛る手間を減らそう。


ちょっとわかりづらい？
現場の後の残りなんだけど、こんな感じのザクザク大根おろしになる。

こいつを、いつもの『ちゃんこ鍋』の上にボサっと盛って、
新しい感じの『ちゃんこ鍋』になりました！！

大根を丸４本分おろすのはチョット大変だったけど、コレはアリだな。うん。
でもこれじゃ『新メニュー』とは呼べないわいな。
『アレンジ』ってトコだぁね。

したらば現場にて、

ご飯おかわり。
あ、ご飯に大根のせて下さい。

と言う人が登場。

ポン酢で酸っぱくてピリ辛だけどいいのかな？
と思いながらも盛り、

『これは後でオレも試して見ねばなるまい…』と…

オレね、ポン酢とか棒々鶏ソースとかのついたご飯大好きなの。
酸っぱいのをムシャムシャ食うと咽せるんだけどね…

で、食ってみたらコレが美味い！！！
いや、実に美味い！！
大根のショリショリ感も、かんずりの辛みも香りも、ポン酢の酸味も、
ご　飯　に　合　う　！　！

でも、まだこれでは一つのメニューとは言えまい。

現場からの帰り道に、ハナマサで明日の食材の買い出し、
ついでに、いつも買う豚バラ肉のスライスを買う。

フライパンにごま油とニンニクで豚スラを焼く！！

皿に移したお肉の上に『鬼もみじおろポン』を！！


ドーーーーーーーン！！！

で、ちょっとだけ待つ。

味がなじんだらご飯の上に！


ドオオオオオオオオオオオオオオオオオオオオオオン！！！

生まれたぜ〜！！！
新メニューがよぉ〜！！！

これ、万能ネギとかミョウガとか？
見た目とか香りとかをもっと工夫したら立派な『どんぶりもの』としていけると思う。

夏なんかはサッパリしていいかもね。

正式メニューとしての再登場をご期待下さい。

This entry was posted on 2008年4月15日 at 19:48 and is filed under トウタリング, 男の仕事道具. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.