チャーシュー煮えちゃいました

別の容れ物に移すのが面倒だったので、
圧力鍋のまま、蓋は密閉しないでのせるだけの状態で放置してたチャーシュー。

深夜0時頃に火を止めて、朝の4時頃に見たらまだ熱かった。
全然冷えてねーじゃん…
って事で、圧力鍋を玄関の外に出して放置。

昼頃に見たら、やっと冷めていた。
でも全然冷たくねぇ!!

いくら密閉はしてないとはいえ、圧力鍋の保温力はすげーな!

次はもっと冷めやすい容器でやろう…

家の中に運び込み、蓋をずらしてしばらく放置してみたら



やっと脂が固まった…
キッチンペーパーと脂を取り除くと…?



へーい♪
良い塩梅じゃね?
イイネイイネー!!



よっしゃー!
イイヨイイヨー!
でもまだ柔らかい。
冷めてはいるけど冷えてはいない。
漢字イッショネ。ニホンゴムツカシイネ…
まだ身が、脂身が締まってない。



でも切った。
オレは切った。
ラーメン屋によっては、ものすごくやらかいチャーシューが出るよね。
今回のは、そんな感じのチャーシューだな。
思ってたよりも煮すぎたんだな。
これ、タコ糸なかったら崩壊してるな…
タコ糸やっぱスゲーぜ!

味もすげー良かった!
つーかコリャうめええええええええええ!!!

ギャー!!
ラーメンラーメン!!

ラーメンがねえええええええええええ!!!

買ってこよう…



タッパーとかジップロックに、タレと一緒に入れて冷却。
今度はちゃんと冷蔵庫で冷却。
これでキュっと締まったらOK!!

ラーメンラーメン…!!

でも、超美味いラーメンじゃなきゃやだな…

今度は豚骨スープでも作って…

イヤイヤイヤイヤ… それはメンドイだろ…

イヤ… でも作り方知ってるしな…

う〜ん…

う〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜ん…

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No Responses to “チャーシュー煮えちゃいました”

  1. さら より:

    ギャーーーッ。。
    めっちゃおいしそう(笑)

    先日は凄くお久しぶりな私のコメントにレス。ありがとうでしたぁ。
    実はまだ、作れていないのだけど、やっとこ暇が出来たので近々チャレンジするぜぇ〜。
    やっぱり、、前に失敗したままになっていたタコライスにしちゃうべか。とか。
    迷いどころです♪

    このチャーシュー見ちゃうと、、チャーシューもいいねぇ〜。
    圧力釜もほしくなっちゃったよ!
    何か作ったら今度は、失敗したとしても、、報告しちゃいます(笑)

    う〜ん・・・・う〜〜〜〜〜〜ん・・・・
    の後に、、、期待大(笑)

  2. いぇっへ〜い!!
    こちらこそありがとうございまシュ。
    丸一年サボっていたにも関わらず、お越し頂きアザース!
    タコライス〜!
    是非チャレンジ!リベンジ!
    あ、でももう寒いから、ホクホクorコトコト系の方がいいのかな?
    本の方は、ウチのHPよりも遙かに詳細なレシピ載ってるし(当たり前だがw)、
    ちゃんと作って食って確認したレシピだからきっと大丈夫!
    圧力鍋も楽しいぜぇ〜!

    豚骨スープね…
    作りたいなぁ… 作っちゃおうかなぁ…
    その頃にはもうチャーシュー食い尽くしてるだろうなぁ…
    また煮なきゃなぁ… 煮るついでにスープ作れば…
    う〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜ん…(堂々巡り)

  3. さら より:

    うししししっ・・w
    今日は頂きものの旬な白菜が沢山あったので、白菜のクリーム煮にしてみたよぉ〜。
    トウタリングHPの画像掲示板のところに、画像をアップしてみたので、こっそり見てやってください。
    次回もまたご報告します!

    チャーシューの堂々巡りについフイちゃったさw

  4. ありがとおおおおおおおお!!!

    画像掲示板、IDとパスがわかったから掃除したよ!!!
    スゲー美味そうだった!!!
    お父上のおかわりにも感激しました!!

    いや、マジで嬉しいなぁ〜
    泣けるで!

    チャーシューは、物凄い勢いで減ってます。
    多分きっと、近々また煮るだろうな〜
    こんどは半熟煮卵とかも作りそうだな〜
    ウシシシwww

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