いやはやなんともはや
Posted in トウタリング on 2006年4月21日01:02 by こみずとうた
明後日です。
明後日から、とりあえず１週間、
モンゴルへ下見に行ってきます。
なんだかんんだでゴタゴタしてて更新も滞っておりまして候。
明後日からの１週間はPCも持って行けない、
つーか、ノートＰＣを買おうと思ってたんだけど、
金はねーし、カードは限度額イッパイだし…
買 え ま せ ん で し た ！ ！
つーことで、下見ツアーの日記は書けません！！
とはいえ、モンゴルにもネットカフェ（？）はあるらしいんで、
折りがあったらなんかしら書き込むかもしれません。
日本語のフォントとか入ってなさそうだが…
モンゴル語のフォントってのはあるのかな…？？？
それはそれで面白そうだね。
ヒマがあったら遊びに行ってみたいもんです。
さて、ここ最近ですが、
まずエーット… いつだっけかな…？ 先週かな…？ そうだ。
先週の火曜。
トウタリング史上最高人数の注文がありました。
その数なんと２３５人！！！
今までの最高が２００人くらいだったから、
まぁ、飛び抜けて多かったってわけじゃないんだけど、記録更新！
やっぱり大変ね〜
ポトフを作ったんだけどね、
大 鍋 で ６ 個 ！
材料もめっさ大量でした。
キャベツは１２個。
ソーセージは５００本くらい…？
米は１２升（だったかな…？）
付け合わせのヒジキは１．２キロ（乾燥の状態で）
ヒジキと一緒につかう枝豆は３キロ。（剥くのが大変）
なんとかちゃんとできました！！！
結果的に注文より人数が多く、
最終的な人数は２５５人でした。
いや〜凄かった！！！
そしてその仕事が終わった直後に別の依頼が。
今度の現場は４０名！！！！
４０名！！ すくねえええええええ！！！！！
って思っちゃうわな…
なにしろ２５０名の直後だしねぇ…
そんなこんなで４０名の現場は楽々クリアー！！！！
それが木曜日。
そして土曜日。
これがまた新たなチャレンジ。
クラブイベントって言うのかな？
DJさんとかVJさんとか、
そしてライブペインティングとか、
サックスやチェロの生演奏なんかもあるイベント。
絵画や写真の展示もアリ。
そんなイベントのフード担当をさせてもらいました。
はっきり言って何もワカラン状態。
なにしろクラブには行かないオイチャンだし…
イベントとかもまったく知識がない。
映画の打ち上げとかの宴会料理は作ったことあるけど、
一品幾ら で売るっていう経験もない。
いろいろ試行錯誤というか、考えに考えまくって、
どうにかイケそうなメニューを組んでみました。
設備や予算など、限られた範囲の中で冒険もできたし、
料理自体も皆さんに喜んでもらえたご様子。
自分自身も凄く楽しめたのでヨカッタ！！！
新たな世界の扉が開けたかな？？
そんな土曜日でした。
２５０名〜４０名〜クラブイベントと、
なかなかハードな数日を過ごし、
日曜からはちょっと体調がイマイチ…
それでも、モンゴル下見ツアーは目前なのでイロイロとバタバタ。
だがやっぱり体調が優れない。
体調というか、体が重い…
体が重いと、魂的にも重くなる。
大事な用事の直前にそんなことではイカン。
つーことで、今日は整体に行ってきた。
近所で評判の整体屋さんへ。
腰も痛いし肩こりも酷い。
夜は眠れんし、内臓もオカシイ。
診てもらったところ、
プレッシャーなどからくるストレス。
自律神経がかなりキテたご様子。
やっぱりプレッシャーはあったんだね〜
ってそりゃそうだわな。
肉体的には随分楽になったので、
明後日からモンゴルに乗り込んで、
心配事を一個一個クリアにして気持ちもスッキリさせましょう！！
